Chương trình trao đổi các đoàn là hoạt động thường xuyên nhất. Năm nào Hội cũng có những đoàn Việt Nam sang Mỹ và đón các đoàn Mỹ tới Việt Nam. Thành phần đoàn đa dạng, đủ mọi ngành, mọi giới, mọi lứa tuổi. Chương trình của các đoàn giúp cho các thành viên trong thời gian tối thiểu hiểu biết tối đa về nơi họ tới; người Mỹ hiểu về Việt Nam, và người Việt Nam biết về nước Mỹ.

 

       Các chương trình được tiến hành giúp một số người Mỹ hiểu biết thêm về Việt Nam, đồng thời giúp nhiều cán bộ đối ngoại và nghiên cứu về Mỹ của ta hiểu biết rõ hơn về nước Mỹ.

 

       Chẳng hạn, Chương trình tìm hiểu về “Việt Nam đương đại” được tổ chức khá thường xuyên. Nhiều đoàn giáo sư các trường Đại học Mỹ đã qua thăm Việt Nam trong khuôn khổ chương trình này. Nhờ đó, họ hiểu thêm về lịch sử, văn hóa, con người và sự phát triển của Việt Nam. Họ cảm thông sâu sắc với những đau thương và mất mát của nhân dân Việt Nam trong chiến tranh, tận mắt chứng kiến hậu quả nặng nề do chiến tranh để lại, nhất là vấn đề nhiễm chất độc da cam.

 

       Chương trình “Tìm hiểu nước Mỹ tại Việt Nam” do các giảng viên Trường Đại học Denver tiến hành đã có tác dụng tích cực, làm cho các cán bộ của ta hiểu biết một cách hệ thống về Mỹ.

 

       Chương trình “Ký túc xá người cao tuổi”(Elderhostel) cho những người bạn Mỹ tại Việt  Nam được mở tại Việt Nam từ tháng 3/1997.

        “Ký túc xá người cao tuổi” là tổ chức giáo dục được thành lập đầu tiên ở New England. Mục đích của tổ chức này là tạo cho người cao tuổi những điều kiện thuận lợi, những cơ hội tham gia các chương trình học tập có chất lượng cao, chi phí thấp. Đến nay, chương trình này đã được mở rộng ra ở tất cả các bang của nước Mỹ và trên 70 nước khác trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Các thành viên tham gia chương trình ở Việt Nam được trình bày, trao đổi những chuyên đề đề cập đến hầu hết các lĩnh vực đời sống chính trị, lịch sử, văn hóa, xã hội, đất nước và con người Việt Nam. Chương trình được Hội Việt- Mỹ triển khai, góp phần vào việc tăng cường sự hiểu biết lẫn nhau và quan hệ hữu nghị giữa nhân dân hai nước Việt Nam và Mỹ.

 

          “Thử sức thể thao tại Việt Nam” (Vietnam Challenge) là sự kiện mang ý nghĩa hàn gắn và hòa giải giữa cựu chiến binh và nhân dân hai nước, được Hội Việt - Mỹ và Thể thao đồng đội quốc tế (World TEAM Sport-WTS) phối hợp tổ chức tháng 11/1998 trong thời gian 16 ngày theo suốt dọc chiều dài đất nước Việt Nam. Sau sự kiện này, các cựu chiến binh và vận động viên Mỹ tham gia cuộc đua trở về đã tiến hành hàng trăm chuyến đi thăm và nói chuyện về đất nước, con người Việt Nam.

 

          Chương trình “Sáng kiến cựu chiến binh ” của VVA (Tổ chức cựu chiến binh Việt Nam ở Mỹ) cung cấp cho phía Việt Nam thông tin, tư liệu về các cán bộ, chiến sỹ ta hy sinh, mất tích trong chiến tranh và tìm hiểu khả năng hợp tác để nghiên cứu hậu quả của chất độc da cam mà Mỹ đã rải ở Việt Nam. VVA còn thực hiện Chương trình “Sáng kiến hòa bình” nhằm triển khai các dự án nhân đạo như xây dựng trường học, trạm y tế, cấp học bổng cho học sinh Việt Nam.

 

          Chương trình trao đổi đoàn thăm hữu nghị theo phương thức “ở nhà dân” - Đây là chương trình hợp tác giữa Hội Việt-Mỹ với tổ chức Sức mạnh hữu nghị Quốc tế, Mỹ, theo đó, hàng năm Hội cử đoàn sang Mỹ và đón các Câu lạc bộ Sức mạnh hữu nghị ở Mỹ và nhiều nước trên thế giới vào thăm Việt Nam. Các đoàn được thu xếp ở cùng với các gia đình sở tại, sinh hoạt chung và tham gia các hoạt động giao lưu, ngoại khoá nhằm tăng cường hiểu biết lẫn nhau. Sau mỗi chuyến thăm, các thành viên tham gia đoàn đã thu nhận được nhiều kiến thức và trải nghiệm bổ ích về đất nước, con người và cuộc sống ở nước đến thăm, thiết lập các mối quan hệ hữu nghị và tăng cường hiểu biết lẫn nhau.

 

          Giao lưu thương mại với cộng đồng người Việt tại Mỹ - Đây là chương trình hợp tác giữa Hội Việt-Mỹ với Phòng thương mại Quận Cam, California, theo đó Phòng thương mại cử các phái đoàn doanh nghiệp người Việt tại Mỹ thăm Việt Nam và tìm hiểu cơ hội hợp tác, đầu tư. Hội làm cầu nối xúc tiến quan hệ giữa cac doanh nghiệp đó với các doanh nghiệp trong nước.

 

           Trung tâm Anh văn Hội Việt-Mỹ - Tham gia vào việc thúc đẩy quan hệ giáo dục, Trung tâm Anh văn của Hội tại TP Hồ Chí Minh tiếp tục hoạt động tốt, thu hút nhiều học viên tham gia. Chất lượng giáo viên, học viên và cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ giảng dạy ngày càng được cải tiến và nâng cao. Số lượng học viên tốt nghiệp đạt tỷ lệ cao, góp phần vào việc xã hội hoá hoạt động và nâng cao uy tín của Hội trong xã hội.

 

           Tạp chí Việt-Mỹ - Từ chỗ phát hành Bản tin Việt-Mỹ nội bộ rồi ra công khai, Hội đã rất nỗ lực nâng cơ quan ngôn luận của mình lên Đặc san và gần đây đã được phép chuyển thành Tạp chí Việt-Mỹ. Tạp chí của Hội được phát hành hàng tháng (trước mắt là hai tháng một số) với hình thức hấp dẫn, nội dung khá phong phú, được các cơ quan chức năng và bạn đọc đánh giá tốt. Trong thời gian tới đây, Tạp chí Việt-Mỹ sẽ ra bằng hai thứ tiếng và tiến tới phát hành tại Mỹ.

 

           Hội thảo, diễn đàn nhân dân Việt-Mỹ - Hội tổ chức và phối hợp tổ chức những diễn đàn trao đổi thông tin về quan hệ Việt-Mỹ. Đáng kể là trong năm 2004, dưới sự bảo trợ của Liên hiệp, Hội đã phối hợp với Quỹ Hoà bình Phát triển Việt Nam tổ chức Hội thảo Việt-Mỹ: “Thúc đẩy hiểu biết, hướng tới tương lai” tại Hà Nội. Trong năm 2005, Hội đã phối hợp với Quỹ Hoà bình và Phát triển Việt Nam tổ chức Diễn đàn “Quan hệ Việt Nam-Hoa Kỳ: Con đường đi tới” tại Hà Nội thu hút sự tham dự của đông đảo đại biểu là những học giả, nhà nghiên cứu, các nhà hoạt động chính trị-xã hội Việt Nam và Mỹ, đại diện một số tổ chức phi chính phủ Mỹ tại Việt Nam và người Việt tại Mỹ. Tại các hội thảo, diễn đàn này, các đại biểu đã trao đổi một cách thẳng thắn, cởi mở và thực chất về các vấn đề quan tâm, đánh giá thực trạng quan hệ Việt-Mỹ, sự hiểu biết và thái độ của giới chức và các bộ phận công chúng Mỹ đối với Việt Nam, phân tích các nhân tố tác động ảnh hưởng đến quan hệ Việt-Mỹ và đề ra các khuyến nghị thiết thực để góp phần tăng cường hiểu biết lẫn nhau và thúc đẩy quan hệ hai nước phát triển tích cực hơn, đề xuất những biện pháp có tính khả thi cao nhằm đẩy mạnh và nâng cao hiệu quả công tác vận động cho quan hệ Việt-Mỹ.

 

           Chương trình đối thoại không chính thức Việt-Mỹ về dân chủ, nhân quyền, tôn giáo -  Trong bối cảnh cần tiếp tục đẩy mạnh đối thoại để tăng cường hiểu biết lẫn nhau để giúp ngăn chăn trước và giải toả căng thẳng về các vấn đề nhạy cảm cản trở quan hệ hai nước, Hội đã nghiên cứu phối hợp với phía Mỹ xây dựng dự án đối thoại không chính thức Việt-Mỹ với sự tham gia của các học giả, nhà nghiên cứu, nhà hoạt động xã hội, đối ngoại nhân dân về dân chủ, nhân quyền, tôn giáo, coi đây là một kênh bổ trợ cho đối thoại chính thức về nhân quyền giữa chính phủ hai nước.